黑葡萄，葡萄科，被子植物门，是一种营养丰富的
水果
，常食黑葡萄对
神经衰弱
、疲劳过度等大有
裨益
。黑葡萄富含
维生素
、
硒
、
铁
、
钙
、
锌
等物质。
黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：
原花青素
、
叶绿素
等，这类物质具有很强的
抗氧化性
。相比浅色葡萄来说，黑葡萄还含有更加丰富的
维生素C
，可以增加人体的抵抗力。此外，黑葡萄中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸。